Stevia Líquida 90mL

Los glicósidos (glucósidos) de esteviol son componentes naturales de la planta Stevia rebaudiana Bertoni, (planta originaria de Paraguay) que pertenece a la familia de las Compuestas. El interés de los glucósidos de esteviol radica en sus propiedades edulcorantes, estacando como principales componentes el esteviósido y el rebaudiósido. El producto se obtiene de las hojas de Stevia rebaudiana Bertoni.

Los extractos de glicósido de esteviol tienen muchas aplicaciones como edulcorantes en la elaboración de bebidas a base de fruta y leche, postres, yogurt, golosinas, productos de confitería, productos de la fruta, complementos dietéticos, entre otros.

Los extractos son adecuados para cocer, puesto que son termoestables, a diferencia de algunos edulcorantes artificiales como el aspartame. Sin embargo, no son adecuados para determinados productos de confitería como los que llevan chocolate o los glaseados, ya que carecen de propiedades emulsionante.

Sin gluten, sin lactosa ni derivados de lácteos.

INGREDIENTES

Agua, edulcorante (glucósidos de esteviol), acidulante (ácido cítrico), conservador (sorbato potásico).

4 gotas = 1 cucharadita de azúcar.

INFORMACION NUTRICIONAL

Valor energético: 0 kcal (0 KJ)

Proteínas 0 g, Carbohidratos 0 g, Grasas 0 g, Sal 0.1 g, Lactosa 0 g.

PRESENTACION

Frasco con cuentagotas. Contenido neto 90 ml.